「キング・オブ・グルメ フランス料理」 2005年発売のフレンチレストランの完全保存版です。 20年前の本ですが、日本でも有数の著名なシェフのお店の情報が掲載されています。 料理の写真もとても美しいです。 今はもう閉店してしまった昔の名店の情報も多く、懐かしさを感じる本でもあります。 20年前は、今のフレンチのコースの半額くらいだったのかと別の視点の驚きもあります。 定価は税抜で4500円です。 食べ歩きが好きな方、お料理が好きな方、 懐かしく、貴重な本だと思われますので、ご興味のある方はご連絡ください。
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