살구를 함께 넣어 보살 잼을 ...
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모두와
남양주시 진건읍
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보리수와~
살구를 함께 넣어
보살 잼을 만들었어요^^ ㅎㅎ
왕보리수를 따서
바구니에 담아 손으로 주물럭거려서
씨앗을 걸러 내고.
살구도 반으로 쪼개
씨앗을 빼고~
두 가지를 믹서기에 갈았어요
설탕을 조금 넣고
산야초 청을 넣어 끓이다가
방부제 역활을 하는
레몬이 없어서,
소금 조금을 넣어 끓인 보살 잼. ㅋ
요기서~~
보살 잼이란 이름은
보리수
살구의 첫 자를 따서
제 맘대로 지은 거에요 ㅎㅎ
새콤달콤한 보살 잼을
식혀서~
뜨거운 물에 소독한 유리병에
나눠 담고~
냄비에 묻은 보살 잼이 아깝다는
생각에~
화분에 자라고 있는
돌나물을 뜯어 왔어요
집에서 만든 요플레를 섞고
살살 버무려~
깨소금을 솔솔 뿌리면
맛있는 샐러드가 되어요 ㅎㅎ
이렇게~
끝 물인 보리수와 살구로
잼을 만들고.
샐러드도 맛있게 먹었답니다 ㅎㅎ
많이 더운 시간~
마음은 즐겁고 행복하게
잘 지내시길 바래요^^
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