집에서 해먹는 방법이 뭐가 있을까요?

저흰 매주 사다가 물회, 강회, 구이 대해먹어요.
지귀도 근처에서 바로 잡고 작은 배로 바로 와서 파는거라 싱싱해요.
오늘은 배에서 내린거 사왔는데 봉지속에서 퍼덕거려요.

보목포구에서 산다면 싱싱하죠.
비늘치고 배지느러미쪽 가시 잘제거해서 뼈째 숭숭썰어 회로 먹어요. 식초에 살짝 담구듯해서 회로먹으면 좀더 부드럽게 먹을 수 있어요.^^

회는 횟집에서 먹어야 할것 같은 편견이 있어서 그런지~

잘못 먹어서 탈나면 어쩌지~하는 괜한 두려움이 있는데~괜찮다고 하시니 도전해 봐야겠네요~^^

어차피 식당에서
물회나 회같은것도
거이 손질해진거 가저다
쓸겁니다
자리는 물회나
강회나 써는게
기술이죠
세로썰기 그것도 가늘게~~^^

자리 손질해달라고해서 집에와서 씻고 썰어서 자리물회 만들어먹으면 되나요???? 그것도 회로 먹을수있르려나,, 지나가면서 파는건 보긴했었는데..

집에서 손수썰어서 회로드시면 맛있죠
참고로 보목포구 손질해주시는
할매가 저더러
오빠라 부름니다 ㅎㅎ
동상 수고 하시게~~^^

집에 흔히있는 냉팩을 얼려서 2개정도 봉지에 넣어서 가서 손질한 자리돔을 그위에 넣고 오세요^^
그게 제일 안전하죠^^

감사합니다.
집에서 회로 먹어도 되지요~?

1kg에 1만원이고 손질비 3천원이요. 손질해달라고 해서 구워드세요^^

구워먹기,튀겨먹기
조려먹기,