안녕하세요!:) 디저트카페 창업...

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나눈묭이
나눈묭이
서대문구 연희동
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안녕하세요!:) 디저트카페 창업 준비중인 20대 여성입니다!

여자 작은 손 기준 미니 사이즈로 했을 때
(1호 사이즈 6조각 중 한조각)

소비자 입장에서 어느 정도 가격대면 드시고 싶을까요???

테이크 아웃 전문! (공간이 되면 1-2테이블 두고 싶어요ㅜ)

*재료
계란- 무항생제 유정란(업체는 고민 중)
초콜릿-칼리바우트
말차-제주말차
앵커버터
앵커 동물성 휘핑크림 등
사용하고 있습니다!!

∙ 조회 938

댓글 35
3

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나눈묭이
나눈묭이
서대문구 창천동
작성자

동물성 휘핑크림 사용합니다! (유크림 99%)

나눈묭이
미니
서대문구 홍제동

음... 크기랑 물가 생각하면 5~6000원정도요!

나눈묭이
나눈묭이
서대문구 창천동
작성자

우아! 답변 감사드려요!!!
원가 등 고려해서 측정해보겠습니당!!!!!

1
나눈묭이
미니
서대문구 홍제동

연희동에 오픈하시는거라면 5~6000원이라도 맛있으면 경쟁력있을것같은데 홍제역이라면 4~5000원도 고려해보셔야할듯하네용... 아무래도 주 손님층이 홍제동은 나이드신분들도 많아서요! 테이크아웃만 하실거라면 연희동에서도 4~5000원 가능하면 경쟁력 높을것같아요!

2
나눈묭이
나눈묭이
서대문구 창천동
작성자

연희동은 아니에요! 테이크아웃 전문이요!

나눈묭이
나눈묭이
서대문구 창천동
작성자

우아,,,상권 고려까지,,, 진심으로 감사드려요:) 다음에 시식(피드백)을 하게 되면 꼭 참여부탁드려요!!🧡

2
나눈묭이
미니
서대문구 홍제동

시식이라니...츄릅! 필요하시면 참여할게요! 홍제동이면 좋겠네요!ㅎㅎ

1
나눈묭이
나눈묭이
서대문구 창천동
작성자

홍제동 어디쪽인가요!? 고려해보겠급니다!!

1
나눈묭이
미니
서대문구 홍제동

저는 홍제역 근처 살아요! ㅎㅎ

1
나눈묭이
나눈묭이
서대문구 창천동
작성자

참고하겠습니당!

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나눈묭이
나눈묭이
서대문구 창천동
작성자

소비자 입장으로 솔직히 얘기해주셔서 감사해요!
원가등 고려해서 측정해보겠습니다! 답변 감사드려요-!

나눈묭이
별도치
서대문구 연희동

저는 양이 적어서...ㅎㅎ 차라리 더 작게해서 (사진 반절 2500원 or 샘플러 1500원) 요런식으로 하면 좋을거같아요

2
나눈묭이
나눈묭이
서대문구 창천동
작성자

오,, 이 사이즈도 정말 작다고 생각했는데!!
의견 고려해서 고민해보겠습니다!!
답변 정말 감사드려요🤗

나눈묭이
별도치
서대문구 연희동

매번 케잌은 너무 비싼데 또 속이 부대끼고 해서 고민하다가 안사먹게 되거든요~ 땡길때 저렴하게 조금만?먹고싶다는 느낌

1
나눈묭이
abigail
서대문구 홍제동

***-****-**** 원정도 괜찮은 것 같아요 !

나눈묭이
나눈묭이
서대문구 창천동
작성자

우아! 답변 감사합니당!

나눈묭이
킹스타
은평구 역촌동

재료 원가계산해서 순마진 ??% (순마진 공개되는거같아 물음표로 대신했습니다) 정도로해서 판매가 결정하셔야지 손님한테 얼마면 드실래요~? 이렇게 판매가 결정하심 안되세요 ㅠ 동종 업계니까 도움될까싶어서 말씀드립니당

4
나눈묭이
나눈묭이
서대문구 창천동
작성자

네:) 지금 원가계산 중에 소비자의 의견을 듣고 싶어 올렸습니다!
동종업계 선배님으로서 도움을 주고자 답변해주셔서 감사합니다!!

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나눈묭이
나눈묭이
서대문구 창천동
작성자

여러 상황 고려해서 답변해주셔서 감사합니당!!

나눈묭이
Yeriel
서대문구 연희동

***-****-**** 정도요~!

1
나눈묭이
나눈묭이
서대문구 창천동
작성자

답변 감사드려요~!!!

나눈묭이
Yeriel
서대문구 연희동

☺️☺️☺️

1
나눈묭이
잉어킹
서대문구 연희동

저는 한 4500~5천원? 소비자입장에서는 보통 케이크를 먹을때 건강보다는 가격이랑 맛을 추구하다보니 그정도면 무난히 종종사먹지 않을까 생각되네요 만약 가게여시면 알려주세요 한번 가보고싶네요 :)

나눈묭이
나눈묭이
서대문구 창천동
작성자

오! 또 다른 의견 감사해요:) 오픈하게 되면 댓글 남기겠습니당:)
감사합니다!

나눈묭이
엉엉
서대문구 남가좌동

크기만 보면 5000원 안넘는게 좋을것같아요! 근데 재료가 좋고 해서 애매하네요 물가 고려하면 5천원은 받아야하지 않을까요..

나눈묭이
나눈묭이
서대문구 창천동
작성자

ㅎㅎ 원가 등 더 상세히 계산하여 결정하겠습니다!
소중한 관심 감사드려요! 좋은 밤 보내세요-!✨

나눈묭이
시나브로7
서대문구 남가좌제2동

요즘 갑자기 한달사이 음식주류 음료 라면 식용유 할것없이 거의 10프로 가까이 올랐 습니다 모든 물가가 이렇게 한꺼번에 오르는 경우는 저는 처음 봤어요 거기에 맞춰서 6천원 정도 어떨까요 원재료가 다 올랏으니까요

1
나눈묭이
근이
서대문구 홍제동
공감댓글

케잌사이즈가 정확히 가늠이되지는 않지만 사진을 보고 개인적으로 위에 올라가는 토핑이 없기때문에 가격적인 측면에서 5000원을 넘기면 비싸다고 인식이 될것같아요. 아무것도 고려를 안하고 가격을 측정한다면 3,800~4,300원 정도 생각합니다.
월세랑, 식재료값, 인건비 등등을 고려해서 측정해보셨으면 합니다.
테이크아웃 전문점이니 상권도 가장 중요하고 어느 위치에 자리잡느냐가 관건이 될 것 같습니다.
마지막으로 케이크를 몇판씩 만들어 놓아 하루에 얼마나 판매를 하는지에 따라 금액이 달라질 것 같습니다.
자영업을 하기전에 정말 신중히 고민해서 성공하시길 바랍니다. 저도 나중에 창업하려는 입장에서 조금이라도 도움이 되었으면 좋겠네요. 만약 오픈하신다면 방문해볼께요~^^

5
나눈묭이
나눈묭이
서대문구 창천동
작성자

정성스러운 답변 감사합니다!!

나눈묭이
김진영
서대문구 홍제제3동

5000원을 넘지 않는 것이 좋을 것 같습니다.

2
나눈묭이
나눈묭이
서대문구 창천동
작성자

답변 감사드려요😊

나눈묭이
심정
서대문구 연희동

케이크 맛집 기대하겠습니다~~🥳

1
나눈묭이
나눈묭이
서대문구 창천동
작성자

감사합니다!!

나눈묭이
마시마로
서대문구 연희동

개인적으로 디저트는 행복하려고 먹는거라서 가격 잘 안 보고 사는 편입니다. 얼마나 맛있는지 얼마나 독특한지 (다른데서 못 먹고 이집에서만 먹을 수 있는 것인지) 기준으로 사 먹어요. 가격이 말도안되게 비싸다! 후덜덜하다 라는 정도만 아니라면, 이렇게 맛있는 케잌인데 만드는 분이 많은 공을 들이셨겠지... 하면서 조금 비싸도 사먹는 편입니다 :) 그래서 가격 책정하실 때, 정성껏 맛있는 케잌을 만드시는분이 지치지 않을 만큼의 마진율을 생각하고 책정하시는게 맞다고 봅니다. 사진 보니 케잌이 작아보이긴 하지만 꾸덕이 종류인것 같아밀도가 높고 포만감 있을 것 같아요 :) 참고로 제가 연희동에서 최근에 사 먹은 조각케잌은 6500원, 무스케잌류는 8000원 대였어요:)

1
나눈묭이
나눈묭이
서대문구 창천동
작성자

전의 댓글과 또 다른 정성스러운 답변 감사합니다!!!☺️


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