어린이날에 조카들 인형꽃다발 해주려고 하는데

카페 운영하면서 생기는 알바와의 의견대립 문의

저는 12평규모의 작은 베이커리 개인 카페를 운영한지 5개월차되는 운영자입니다. 최근들어 고객들이 외부에서 식사후 들고오는 이쑤시개를 휴지통에 버리지 않고 테이블이나 바닥에 버리고 간다거나 사용한 음료쟁반을 반납하지 않고 돌아가는 건들로 알바들이 불만을 제기하는 건들이 있었습니다. 그래서 이쑤시개건은 위생과도 관련이 있는거 같아 ' 사용하신 이쑤시개는 휴지통에 버려주시면 감사하겠습니다' 라는 안내문구를 붙여 놓았습니다. 그리고 쟁반 미반납건은 저희는 주 고객층이 40~60대의 중장년층임을 생각하지 않을수 없었고 규모가 작아 반납대가 별도로 설치되어 있지 않으니 바쁜시간에는 고객에게 양해를 구하자고 얘기했습니다. "사용하신 쟁반은 반납해 주시면 감사하겠습니다"라고 정중하게 얘기하는게 좋을거 같다고... 최근 추세가 대부분 반납을 하고는 있으나 연렁층이 높다보니 몰라서 또는 귀찮아서 놓고 가는 경우가 있을 수 있다는 생각이 들었기 때문입니다. 지금까지 경험으로는 대부분은 반납을 해주고 계시고 한달에 3~4건 정도의 고객만 놓고 가시는 일이 발생했었구요. 더군다나 매장이 하루종일 눈코뜰새없이 아주 바쁜 매장이 아니라 손님이 별로 없을땐 앉아서 핸드폰 보는 시간도 많이 있구요 그렇다면 운영자인 제 입장에서는 한가한 시간엔 놓고간 쟁반을 직원이 직접 치우고 바쁜시간엔 고객님께 양해를 구하는게 맞다고 생각을 해서 알바에게 그렇게 해주면 좋겠다는 의견을 전달했던건데 알바들의 입장은 저와는 생각이 다르더라구요 제가 생각하고 부탁드렸던 내용 * 작은 개인카페라 반납대 없음 * 대부분 손님은 알아서 반납 * 가끔 안 하는 손님 있음 * 바쁠 때만 정중히 요청 * 한가할 때는 그냥 치우자 * 손님 기분 상하게 하지 말자 알바 입장 * 반납은 반드시 해야 한다 * 안내문 붙여야 한다 * 상황 상관없이 반드시 요청해야 한다 * 안 하면 업무량 증가로 직원이 스트레스 받는다 알바는 일요일만 하는 알바분과 평일 저와 함께 도와주고 계시는 지인알바분이신데 지인분이 더 제 제안을 맘에 안들어 하시고 바쁘던 안바쁘던 무조건 반납하도록 문구를 붙이고 말을 해야한다는 입장이십니다. 지난 설 당일에도 이런건들로 다툼이 있었구요. 저희는 마감시간이 다되어 다른 손님은 계시지 않았고 8명의 단체 손님만 계셨던 상황이었는데 나가시면서 사용한 쟁반을 놓고가도 되는지 물어보시더라구요. 저희가 마감중이고 어차피 다른손님도 안계셔서 저는 괜찮다했는데 지인 알바분이 바로 "주고 가셔야죠!!" 라며 강하게 얘기를 해서 손님도 저도 아주 난처하고 민망한 상황이 있었습니다. 그 일로 다툼이 있었고 지인분은 그래도 습관될 수 있으니 지금부터 무조건 반납하도록 해야한다며 제가 운영을 잘못하고 있다고 지적을 합니다. 제 운영방침은 깨끗하고 친절하게 편하게 머물다 가실 수 있는 카페로 기억되고 그래서 단골분들이 많아지게 하는건데 제 생각이 잘못된 걸까요? 지인분은 제가 알바 힘든 입장 고려하지 않고 제 입장만 내세워 저랑 일할사람이 아무도 없을거라고까지 얘기를 합니다. 저는 알바와 손님 입장 모두 배려해서 제 의견을 얘기한건데 이런말까지 들으니 사실 많이 고민되고 상처가 되네요. 알바가 얘기하는대로 무조건 반납하는 규칙을 만들고 이쑤시개에 이어 또 안내문구까지 붙여야 하는건지 많은 분들의 의견을 듣고 싶습니다. 제 운영방침이 제 생각만하는 잘못된 판단일까요?

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