닭개장이란 음식 흔하게 접해보시지 않으셨죠^^
손이 많이 가는 음식이라 선뜻 하시는 식당이 없더라구요 저희 동네는 아니지만 조금 떨어진곳 완주군 고산에서 닭개장집을 소개시켜드리려고요
오픈하시지는 얼마 안되셨지만 산장과 같이 식당을 운영중이시더라구요 직접키운 닭을 잡아 손질부터 육수부터 음식까지 다 책임지고 자부심가지고 하시더라구요
토종닭이라서인지 닭도 쫄깃하고 냄새도 전혀 안나더라구요 닭개장은 얼큰하고 닭곰탕은 시원했습니다
그것말고도 토종백숙도 있고 닭볶음탕도 있었습니다
민물새우탕은 사장님이 직접 새우를 잡아서 하신답니다 그래서 미리 예약전화를 하고 가셔야된다는~
포장배달도 된다합니다~~