떡만두국할때 까나리액젓을 사용해도 괜찮을까요

? 레시피들보면 참치액젓이나 멸치액젓 넣던데 저는 까나리액젓밖에 없어서요 흠..

#떡만두국 #액젓

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월계동·
네... 액젓을 넣고자 하신다면 상관은 없습니다
- 중계4동·
  한번 해봐야겠어요! ~
- 월계동·
  국간장만 넣어도 됩니다 국간장반+쯔유반도 좋구요
- 중계4동·
  쯔유요? 그건없어요ㅜ
- 월계동·
  댓글이 많이 달렸네요 ㅎ 만두국 간을 국간장이나 액젓 쯔유만으로 하시란 뜻이 아닌데 ㅋ 국간장으로만 간을 하면 너무 색이 진하고 국간장 특유의 향이 강하니 너무 많이 넣지 마시고 부족한 간은 소금을 넣고요 액젓 단독으로 간을 해도 맛이나 향이 강하니 국간장+액젓+부족한 간은 소금... 쯔유도 많이 넣으면 국물색이 검어지고 들큰하니 국간장+쯔유+부족한 간은 소금 이케요..휴
- 중계4동·
  ㅡㅇㅡ 자세한 설명 감사해요 여러가지를 조금씩 다넣어봐야하는거군요 도전해봐야겠어요!
금광2동·
그게 까나리는 뒤끝에 약간 들큰한 맛이나요 멸치랑 차이가 그거더라구요 단맛도 괜찮은 요리엔 까나리 아닐땐 멸치를 나누어 써요 훈제가스오부시도 단맛은 더나서ᆢ 그걸 감안하고 쓰면되요 그래서 진한 요리는 괜찮은데 안해봐서 모르지만 단맛나는 떡만두국? 그런데 이 맛차이는 개인개별 받아들이는 차이가 커서ᆢ 물한컵에 액젖을 조금 섞어 맛보시고 느껴 보시면 좋을듯해요ᆢ. 저는 요리에 단맛나는거 싫어해서 국종류에 까나리안쓰는데 저희 엄마는 또 비린거나 잡맛을 덮는다고 좋아하시거든요 그래서 저가 요꽝인가 글쓰다 현타옴 ㅋㅋㅋㅋ
- 중계4동·
  우와..! 자세하게 말씀해주셔서 감사해요 ~만두국에 단맛나는건 상상이 안되네요 ㅡㅇㅡ 액젓을 쓸일이 별로없어서 멸치나 참치는안샀어요 까나리도 사고 한번썼는데 유통기한이다되가네요 ㅡㅇㅡ
- 금광2동·
  엄마한데 물어보니 (역시 엄마찬스) 까나리 조금넣는건 괜찮으나 간맞게 넣으면 아닐수도 있대요 볶음 무침 계란찜같은데 넣어드셔보라네요
- 중계4동·
  흠 역시 엄마찬스는 좋은거같아요 저대신 알아봐주시고 말씀해주셔서 너무 너무 감사해요 내일 떡만두국해먹을거예요
상계6.7동·
액젓넣으셔두 맛나요 해보세요 저는간장투하하면.국물색깔 그낙이라 안넣고요 멸치액젓넣어보세요
- 상계6.7동·
  저는 항상 국간맞출때는 멸치액전사용해요
- 중계4동·
  저도 이참에 멸치액젓 하나 장만해야겟어요
- 상계6.7동·
  네 멸치액젓 사세요(하**) 북어국 콩나물국 미역국 다좋아요 맛있게해서드세요
- 중계4동·
  하로 시작해서 정으로 끝나는 거예요?
- 상계6.7동·
  ㅎ네네
- 중계4동·
  아하ㅋ 넹 하나 마련해서 써볼게요 감사합니다 ~~
- 상계6.7동·
  좋은주말보내세요
- 중계4동·
  넵 좋은주말 되세요
- 번3동·
  참치액젓은 정말 만능이에요 ㅠㅠ 꼭꼭 사놓고 미역국 콩나물국 오뎅국 김치국 계란찜 다 넣어요!! 참치액젓 도전해 보시길
- 중계4동·
  진짜 만능이네요 매번 간맞출때 애먹었는데 말씀 감사해요 ! 다음 장볼때 사려구요ㅎ
월계동·
떡만두국 만들때 사골곰탕이 최고져 ㅋㅋㅋ
- 중계4동·
  맞아요 ~ 그런데 사골이없어서 그냥 쌀뜨물에 해서 먹었어요 ~~ ^^