처가에 가고 혼자 있는데 싹이 ...

감자를 얇게 채썰어 찬물에 담가 전분기를 뺀 후 체에 받혀 물기를 뺀다.
계란을 풀어 놓는다.
달군 후라이팬에 식용유를 살짝 두른다.
채썰어 물기 뺀 감자채를 부침개 부치듯 후라이팬에 펼친다. 소금을 골고루 뿌린다.
감자색이 어느정도 투명해지면 풀어둔 계란을 익어가는 감자채에 골고루 뿌려준다. 계란이 적당히 익혀지면 뒤집는다.(파슬리 가루를 뿌려도 좋아요~) 노릇노릇하게 익혀지면 접시에 담는다. 케찹이나 머스터드 소스등 개인취향의 소스를 뿌려도 되고 소스없이 먹어도 됩니다~

감자채 얇게 썰기가 힘들면 채칼 사용하세요~
익히는 시간도 짧고 감자전 처럼 먹을 수 있어서 한끼 반찬으로도 손색없고 술안주에도 좋습니다~

큰~감자 한알에 계란은1~ 2알 정도 감자를 충분히 덮을수 있으면 됩니다.

감사합니다~! 첨듣는 레시피인데 한번 도전해볼게요 ㅋㅋ이것도..ㅋ

채로썰어 청양고추넣고 팬에 기름두른뒤 후추.소금넣고 볶아먹기

강판에 갈아 청양다져넣고 부침가루 쬠넣어 감자전부치기

감자잔뜩 카레만들기

된장찌게만들기

등등등

포테토칩 만드는법 검색하시면 자세히 나옵니다~^^

감자칼로 슬라이스하셔서 물에 담가 전분기를 조금 뺀다음 기름에 튀기면 포테토칩이됩니다 ㅋ완전 감자도둑이긴한데 번거로우실까요? ㅎㅎ

감튀해서 냉동해서 드세요!