고추가루만 있는데 어디에서 나머...
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고추장을 담고싶은데 요즘 담아도 되나요?
고추가루만 있는데 어디에서 나머지 재료를 구입해야되는지도 막막하구요.
고추장 고수님들의 조언 부탁드립니다.
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댓글 6
서귀포시 서홍동
집에서드실거면 오쿠있음 사과 양파 마늘 오쿠에 홍삼달임으로해서 고추장용 고추가루에 매실 액기스와 소주로 농도 조절하고 천일염으로 간하면 됨니다. 팁하나 저는 매실효소만들고 걸너내면 건져낸 매실에다가 과실준를부어서 시일이 좀지나면 고추장도만들때넣고 비린거 만들때도 미림대신 사용합니당.
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매실주가 있는데 넣고 담가봐야겠네요.
감사합니다.