알려주세요~~~장사하시는분들노하...
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꼬김
평택시 신평동
- 매너온도
- 36.5°C
국물 떡복이노하우있으신분~~~많이들 들어오셔서
알려주세요~~~장사하시는분들노하우도들을수있을까요^^
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댓글 19
먹깨비빙고(탈퇴)
저의 국물떡볶이 비법 알려드립니다.^^
어디까지나 제입맛에 맛난것뿐이니 맛은 장담 못하고요^^
1.콩나물.청양고추를 끓여서 국물과 건더기를 나눕니다.(삶아진 청양고추는 과감하게 음식쓰레기통으로~~)
콩나물 참 저렴하지만 국물은 끝내주죠.
2.고추장에 간장(데리야끼소스가능)조금넣고 설탕.간마늘.토마토 페이스트.를 섞어 준다
고추가루는 안넣어요^^
3.콩나물 물에 2번을 넣어 풀어준다
4.떡을 넣고 끓이다가 오뎅을넣고 국물이 적당히 졸아지면 콩나물 약간과 파를넣고 마무리 해줍니다.(파는 큼직하게~남은 콩나물은 무침으로ㅎ전 전량넣고 먹습니다.)
토마토 페이스트가 들어가서 고추장만의 맛이아닌 색다른맛이나죠ㅎ첨에 조금 넣어보시고 그맛이 괜찮다면 조금씩 양을 늘려서 나만의 맛을 내면 좋겠죠.전 꽤 많은양의 토마토페이스트를 넣어요ㅎ
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마늘만 안넣으면 됨