닭발은 못먹지만 양념이 매콤하게 맛있어 보여요.
좋은시간 보내세요.^^

저도 닭발은 못먹지만 요리 잘하시는 분 같네요

맛있어 보이지만 매운걸 못먹어서..
닭발 좋아하시는 분이시면 소주 두병은
기본으로 브우실듯 하네요

매운거 좋아하는데 양념 색깔이 너무 이뻐요~~

우와 제가여잔데 당근가게님같은 남편만나구싶네요 ㅜ

달구발을
1.뜨거운 물로 튀겨
껍질을 제거 합니다.
2.발톱과 발 바닥 굳은 살을 잘라 냅니다.
3.깨끗이 세척 후 끓여 줍니다.
4.아주 푹 고아 내면
그대로 국물로 먹어도 되고 여러가지 요리에 육수로 사용 할 수 있습니다.
물론 달구발은 따로 건져내어 입으로~입술과 혀를 몇번만 돌리면 자동 발골 되지요 퇴~하면 끝^^
5.끓이는 시간에 따라 달구발의 시캄은 달라지는데 저는 끓이는 시간 까지는 모른다는 ㅋ
걍 익었나 싶으면 한개 건져내서 먹어보는 식으로 ㅎ이렇게 삶는것은 닭발무침용으로요~^^
6.마트에 가서 보니 각종 양념장이 엄청 많은 종류가 있더라구요 집에서 양념장 만드는 것도 좋겠지만 어휴 어휴 음식점에서 모두 이런거 사다가 쓰는것 같네요 라면에 라면스프 넣는것 처럼요 모든 양념장이 다 있더라구요 아 깜딱 놀랬다는 ^^

요즘은 다 손질되서 이물질 없이 나와서 따로 손질할거 없어요
저는 중불에서 40~1시간 (양에 따라)
된장,통후추 넣고 삶아요
시판 양념장은 너무 달기만 해서 저는
구입을 안하고 집에 있는 양념으로 만들어요 (고추장,고추가루,진간장,미림,매실액,올리고당,간마늘,간생강)기본 양념이고 매운맛을 세게 하려면 캡사이신소스 추가하면 되요
이 양념은 닭볶음탕 소스도 되구요

역시 주부십니다 최고~! ^^

붕어찜 하는 방법과 붕어찜 양념장 만드는 방법도 알려주세요 ^^

낚시 하시는 분인가 봐요
저는 민물고기 요리는 잘 안해서요
비린내 잡는게 중요한듯 해요
소주와 생강으로 열기와 함께 비린내 날리고 양념장은 고추장 고춧가루 간장 맛술 된장 설탕 마늘 생강 뭐 대충
한국 양념 다 때려 넣으면 되겠죠
저는 잘 모르니 아시는분 있음 알려 주세요 저는 원래 요리 똥손인데 유투브 요리영상 보면서
배우는 노력형 이예요

늦은 인사~고맙습니다^^♡♡♡

맨날 술안주를 일케 올리시믄 어캅니깡 ㅠㅠ
흑흑

지송허유. 애 아빠가 돈벌기 힘들다고 맨날 찡찡대서 저녁은 반찬의 안주화가 일상 이어유~

남편분이 마냥 부럽습니다 -_-