정보
빵에 진심을 다하고 샌드위치에 정성을 더합니다. 매일 새벽출근해서 직접 반죽을쳐서 빵을 만듭니다 피크닉그린은 일본 동경제과학교를 졸업하고 일본동경토요스에있는 제과점PATISSERIE DU CASSIS와 국내 유명제과점에서 경력을 쌓은 오너셰프가 매일새벽6시부터 모든 빵을 매일매일 직접 만들고 있습니다. 출근은 오전6시이지만 빵을만들어서 오픈시간은 오전11시입니다 꼭 당일만든 빵으로만 샌드위치를 만들어서 오픈시간이 다른 샌드위치가게와는 다르게 늦습니다 차가운 콜드샌드위치가 아니고 주문하시면 당일만든빵으로 바로만드는 핫샌드위치입니다 미리만들어놓지 않아서 주문하시고 시간이 걸릴수도 있습니다 잠봉햄은 매장에서 직접만듭니다 닭가슴살은 매장에서 직접 수비드로 조리해서 더욱 부드럽고 촉촉합니다 우리밀통밀은 구례산우리밀을 매장에서 직접 제분기로 제분합니다 매장에서 빵만 구매도 가능합니다(1인당 3개한정) 매일매일 직접만드는 샌드위치빵소개 깜빠뉴(해바라기깜빠뉴,오트밀깜빠뉴2종류) : 직접제분한 구례산 우리밀통밀(10%)과 독일산호밀(25%)에 곡물을 첨가하여 고소하면서 담백한맛과 쫄깃한 식감에 특유의 향을 지니고있는 프랑스전통빵 브리오슈 : 버터와 계란,우유(물X)를 듬뿍넣어 고소하고 촉촉한식감에 약간의 단맛이 있는 프랑스전통빵 24시간 저온숙성발효로 더욱 부드럽고 촉촉합니다 치아바타(시금치치아바타와 올리브치아바타2종류) : 직접제분한 우리밀통밀(10%)이 들어있어 더욱 고소하고 담백만 이탈리아 전통빵 샌드위치소개(6종류) 수제잠봉뵈르깜빠뉴 오트밀깜빠뉴+(직접만든)수제잠봉햄+이즈니생메르고메버터+루꼴라+바질페스토 갈릭버터구이쉬림프깜빠뉴 해바라기깜빠뉴+청상추+갈릭버터구이새우+햄+모짜렐라치즈+계란+바질페스토 바베큐치킨브리오슈 브리오슈+청상추+적겨자+직접만든수비드닭가슴살+바베큐소스+파프리카+치즈 오리지널피크닉포크브리오슈 브리오슈+청상추+돼지고기+피크닉특제양념+토마토+치즈 핫치킨치아바타 시금치치아바타+청상추+적겨자+직접만든수비드닭가슴살+피크닉그린핫소스+모짜렐라치즈+파프리카 루꼴라머슈룸치아바타 올리브치아바타+바질페스토+모짜렐라치즈+루꼴라+토마토+머슈룸+청상추+적겨자 인스타그램,네이버검색 :피크닉그린 밑에 유튜브링크 클릭하시면 샌드위치 만드는영상이 나옵니다 3년전에 영상이라 지금제조법과는 차이가 있습니다 (닭가슴살조리법이 영상은 삶는데 현재는 수비드로 만드는것등등 여러가지가 차이가있습니다)
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가격
- 수제잠봉뵈르깜빠뉴대표7,500원
오트밀깜빠뉴+(직접만든)수제잠봉햄+이즈니생메르고메버터+루꼴라+바질페스토
- 갈릭버터구이쉬림프깜빠뉴대표7,500원
해바라기깜빠뉴+청상추+갈릭버터구이새우+햄+모짜렐라치즈+계란+바질페스토
- 바베큐치킨브리오슈대표7,500원
브리오슈+청상추+적겨자+직접만든수비드닭가슴살+바베큐소스+적양배추+파프리카+치즈
- 오리지널피크닉포크브리오슈대표7,500원
브리오슈+청상추+돼지고기+피크닉특제양념+토마토+치즈
- 핫치킨치아바타대표7,500원
시금치치아바타+청상추+적겨자+직접만든수비드닭가슴살+피크닉그린핫소스+모짜렐라치즈+파프리카
- 루꼴라머슈룸치아바타대표7,500원
올리브치아바타+바질페스토+모짜렐라치즈+루꼴라+토마토+머슈룸+청상추+적겨자
- 해바라기깜빠뉴3,000원
매장에서 직접만든 빵입니다
- 오트밀깜빠뉴3,000원
매장에서 직접만든 빵입니다
- 브리오슈3,000원
매장에서 직접만든 빵입니다
- 시금치치아바타3,000원
매장에서 직접만든 빵입니다
- 올리브치아바타3,000원
매장에서 직접만든 빵입니다
- 피크닉시그니처에이드3,800원
패션후르츠 생과육을사용하여 씨가있으니 주의하세요
- 투샷아메리카노 HOT/ICE2,000원
투샷입니다
- 투샷카페라떼 HOT/ICE2,700원
투샷입니다
후기
모딜리아니단골신사동 인증 1회 ∙ 10개월오늘 드뎌 방문했어요..종류별로 구매했어요~ 완전 맛나네요~~빵이 종류별로 식감과 향이 풍부하고..샌드위치재료가 신선해요..소스도 과하지않고 재료들과 밸런스가 훌륭하네요...개포동에서 거리가 꽤 멀지만 찾아간 보람이 있네요...덕분에 가족들과 주말 피크닉 제대로 즐겼네요...또 들를게용
친절해요만족스러워요가격이 싸요도움돼요 2
rockadelia단골방이1동 인증 26회 ∙ 9개월직접 베이킹하는 빵에 만드는 샌드위치가 먹음직 스러워 방문했는데 가게도 아담하고 친절하신 주인장께선 기다리는동안 시식빵도 주시고 샌드위치를 포장하고 추가로 베이스가 되는 빵을 추가로 구입했다. 잠봉뵈르는 바게트빵으로만 먹어봤는데 부드러운 빵과도 조화가 좋았다. 다음엔 여유있게 매장에서 먹어봐야겠다.
+46만족스러워요도움돼요 3- 아이리스단골송파2동 인증 0회 ∙ 8개월
저는 성남 시민인데 당근에서 우연히 사장님의 샌드위치에 대한 진심 글을 보고 언젠가는 꼭 먹어보고 싶어져서 오늘 방문하게 되었는데 신촌에서 잠실새내역(신천역)까지 무더운 날씨, 햇볕을 뚫고 도착해서 수세잠봉뵈르깜빠뉴 갈릭버터구이쉬림프깜빠뉴 바비큐치킨브리오슈 주문했는데 인생 샌드위치집이었습니다! 사장님 샌드위치 장인이시네요!😭 넘 맛있어요! 이렇게 맛있는 샌드위치 만들어 주셔서 감사합니다! ㅠ.ㅠ 사장님의 빵에 대한 열정 진심이 느껴져서 대단하시다 생각이 들고 존경스럽습니다. 그냥 빵만 먹어도 넘 맛있어요! 사장님 감사합니다! 집은 성남이지만 자주 갈게요!😆 감사합니다!
2친절해요가격이 싸요만족스러워요도움돼요 2
