보리밥 명가! 교동식당, 강된장
"매일 행복하진 않지만,
행복한 일은 매일 있어"
교동식당은 보리밥의 비빔장으로
고추장과 함께 강된장을
드리고 있습니다.
강된장은 된장에 갖은 양념을 더해
되직하게 끓여낸 요리입니다.
간혹 강된장을 잘 모르시는 고객님께서,
이 쌈장의 용도는 뭐냐고 물어 보시는 때도 있습니다.
쌈장은 말 그대로 쌈을 싸 먹기 위한 것이고,
강된장은 밥을 비벼 먹기위한 요리입니다.
그러면서도 쌈장을 대신 해서,
쌈을 싸 먹을 때도 강된장은 이용될 수 있습니다.
쌈장과는 달리 강된장은
불을 이용해 요리한 것으로,
다른 반찬 없이 강된장 하나로만,
단순히 밥을 비벼 먹어도 훌륭한 한 끼 식사가 될 수 있습니다.
구수하고 진한 된장의 맛이
자연이 주는 또 다른, 다양한 식재료들과 어울려 탄생한 요리가 바로 강된장입니다.
된장에는 심혈관계나 골다골증에 좋은 이소플라본, 뇌기능 향상에 도움을 주는 레시틴이라는 물질이 풍부합니다.
그야말로 건강에 많은 도움이 되는 우리나라의 전통식품입니다.
예로부터, 보리밥에 강된장은
환상의 궁합입니다.
함께 드리는 고추장도 정말 맛 있지만,
강된장의 맛도 더 많은 고객님들께서 보셨으면 하는 바램에 글을 올립니다.
교동식당의 전통 메뉴(저녁시간에도 식사 가능하십니다)
보리밥 : 여러가지 나물과 맛 좋은 강된장,된장찌개, 고추장, 참기름이 어우러진 맛있고 건강한 한끼 식사.
칼국수 : 쫀든쫀득한 식감의 면과 구수하고 칼칼한 맛 & 남은 국물에 보리밥 말아 먹기.
(보리밥은 서비스입니다)
떡만두국 : 쌀쌀한 날씨를 잊게 해 줄 따끈한 국물의 떡만두국. 김치만두.
교동식당 신메뉴(외식,회식의 특별한 메뉴)
낙지볶음 : 열불나게 오리지날 매운 맛, 열불나게 덜 매운 맛
오리불고기 : 매콤한 빨간 맛, 담백한 하얀 맛(두분이면 2인분만, 세분이면 3인분만)
닭도리탕 : 매콤 짭쪼롬한 맛(육계, 토종닭)
(낮에도 주문 가능하세요)
[보리밥과 오리불고기, 낙지볶음, 닭도리탕 포장가능합니다]
보리밥 칼국수 6000원
떡만두국 7000원
오리불고기 낙지볶음 12000원
닭도리탕 35000원입니다.(토종닭도리탕은 50000원)
[오리,낙지,닭 추가식사는 기본 나물과 함께 드립니다]
공기밥(보리밥):1000원
볶음밥:2000원
된장찌개:2000원
영업시간 : 오전 11시 ~ 오후 9시
http://kydong.modoo.at
증평읍
6,000원
13
44
