와인시음회 모집
안녕하세요.
영국회사를 다니는 칠년차 직장인이자, 마곡의 작고 프라이빗한 와인클럽의 주인장이고, 동물애호가 및 환경보호에 관심이 많은 N잡러 리지입니다 :)
나홀로 타지에서 조용히 회사생활을 하며 쓸쓸하기 짝이 없는 제 삶에 작은 기쁨을 주는 것이 와인이었습니다. 와인바를 찾아다니고 와인클래스를 다니면서, “내가 애착을 갖는 소중한 장소”에서 와인을 마실 때가 가장 만족도가 높구나 느꼈습니다.
프라이빗 멤버십 와인클럽 라운지 오백오호 (Bar 505)의 밑그림이 여기서 시작된 것 같습니다.
바 오백오는 내추럴와인, 바이오다이나믹와인, 오가닉와인 등을 주로 들여옵니다. 영하고 좋은 평가를 받는 컨벤셔널 와인도 들여오구요.
와인클럽인만큼, 하나의 잘 짜여진 와인리스트에 운영을 제한두지 않으려합니다. 지속적으로 와인리스트를 업데이트하기 위해서 매주 새로운 와인들을 찾아보고 또 시음합니다. 그 중 좋은 몇가지들을 추려 여러분들과 함께 테이스팅을 하는 자리를 마련하고자 합니다.
와인시음회는 총 세개의 굵은 테마를 가지고 진행됩니다.
1. 내추럴와인 vs 컨벤셔널와인 비교 시음
2. 이태리 지역별 비교 시음
3. 프랑스 지역별 비교 시음
5인 이상 집합금지 규정에 따라 각 시음회는 매주 2회 진행됩니다. 같은 주의 와인 구성이 같습니다. 아래 스케줄 참고 부탁드립니다.
1/28 & 1/30 이태리 지역별 비교 시음
2/4 & 2/7 프랑스 지역별 비교 시음
2/11 & 2/13 내추럴와인 vs 컨벤셔널와인 비교 시음
와인에 어울리는 몇가지 스낵이 패어링됩니다. 만약 식사를 원하신다면 개인적으로 외부음식을 가져오시거나 미리 배달을 시키셔도 됩니다. 비용은 개인 부담입니다.
바 오백오는 주류문화생활을 매우 선호합니다. 다만, 그 문화생활이 좀 더 풍요로울 수 있기를 바랍니다.
피해를 끼치지 않는 풍요로운 주류 문화생활을 위해 모임의 성격을 정하고, 몇가지 규정을 두고자 합니다.
1. 100% 사전 예약제 입니다. 바 오백오의 모임은 노쇼 (no-show)를 지양합니다. 모임 3일전까지 100% 환불 모임 2일전부터는 환불이 불가합니다.
2. 2030 (만 20세부터 만39세까지) 세대로 나이를 제한합니다.
3. 싱글만 모임 참석이 가능합니다. 이 규정은 매우 단호하고 부연 설명이 불필요한 것 같습니다. 연인이 있거나 배우자가 있으신 분들은 모임 외에 바 오백오의 일반 영업 시간에 두분이서 함께 방문해주세요. 모임이 없는 바 오백오의 모습도 매우 매력적입니다.
혹여 앞서 제시된 규칙에 위반되는 상황이 발생하는 경우, 다음 모임에 참여가 제한되시며, 규칙을 위반하여 본인에게 발생하는 어떤 불미스러운 일에도, 바 오백오는 절대 책임지지 않습니다.
모두에게 고개가 끄덕여지는 상식선의 규칙이길 바랍니다. 여기에 제시된 몇가지 규칙은 엄격하여 제가 너무 단호했네요ㅜㅜ 이해부탁드려요! :)
우리 와인에 좀더 캐주얼하게 또 프라이빗하게 다가가보아요!
포함 사항
- 그날의 시음할 와인 (참여인원수에 따라 상이)
- 간단한 패어링 스낵 (치즈 및 크래커, 과일 등)
- 와인에 대한 소개 및 정보 제공
- 와인글라스 플레이트 등 개인별 샛팅
- 호스트
- 정리 및 청소
불포함 사항
- 뒷풀이
- 주차 (지하 주차장 유료로 이용 가능)
- 식사 (원하시는 경우 개인적으로 배달해서 드실 수 있습니다 / 개인 비용 부담)
세부 일정
10분 인원 및 발열 체크, 큐알체크인
10분 아이스브레이킹
90분 와인 소개, 와인 시음
10분 마무리
- 최소인원 (3명) 미달 시 진행되지 않으며 환불해드립니다.
- 마곡을 중심으로 로컬 커뮤니티 형성에도 모임의 소중한 목적이 있습니다.
- 공식적인 와인시음회 일정은 2시간에서 2시간 30분 정도 진행됩니다. 뒷풀이는 개인적으로 진행하시면 됩니다. 바 오백오가 판매하는 와인을 추가 주문하셔서 같은 장소에서 마감시간까지 뒷풀이를 진행하실 수도 있습니다.
마곡동
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