커피먹은 숯/커피브리켓숯  소식 (1)
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자연을닮은헤라네설악면 ∙ 단골 3

커피먹은 숯/커피브리켓숯

일반가전판매4개월

숯의 종류가 많은데요.일단 비장탄과 백탄 그리고 다른 숯에 대해 알아볼까요?
-흑탄은 가장 저렴한 숯입니다. 숯향이 가장 좋지만 붙튐이 많고 화력지속력이 제일 떨어집니다.
-백탄은 우리나라의 참숯에 해당합니다.흑탄과 비장탄의 딱 중간이예요.불똥이 조금 있지만 숯향이 적당하고 화력도 오래가는 편입니다.
-비장탄은 두번 구운 숯으로 장점은 불똥이 거의 없으며, 화력이 오래갑니다.단점으로는 초기 불붙이가 어렵고 숯향이 적습니다.
-압축숯은 흔히 브리켓 또는 조개탄이라고 생각하시면 좋을 것 같습니다.불튐도 없고 화력이 일정하고 어느 정도 숯향도 있습니다.초보분들이 가장 사용하기 적합한 숯이라고 할 수 있지요.
보통 바베큐에도 사용하지만 웨버 같은 훈제기에 많이 사용합니다.
일단 석쇠에 구웠을때 가장 맛있던 숯은 백탄이고 사용하기 편한 것은 브리켓(압축)이였습니다.숯을 추가로 넣어도 금방 불이 붙어서 연속적으로 구워먹기 좋고 브리켓은 대부분 완전연소라 뒷처리도 편한 편입니다.5대 중금속없는 커피브리켓숯 커피슬러지로 만들어져서 인체전혀무해하고 고기육즙도 아주 좋다고 합니다.

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