커피방앗간정미소해도동 ∙ 단골 104
"당근에서 보고 왔어요" 라고 말해보세요! 케이크 주문시 레터링 서비스 (10자이내)
우리쌀 호두당근머핀을 만들어요!!
카페 ∙ 17일 전
정미소가 손칼질을 포기 못하는 이유!!
이유있는 고집~ ^^;
당근케이크에 들어가는 당근채입니다.
1. 당근을 기계로 다져서 만드는 곳도 많습니다.
손쉽게 많은 양을 할수 있죠..
하지만 다지는 과정에서 당근즙이 빠져나와서 그대로 사용할 경우 반죽의 비중에 영향을 줍니다.
2. 기계로 채를 썰 수도 있습니다.
하지만 아무리 얇게 나오게 맞추어도 손으로 썰어낸 것 만큼 얇게는 안됩니다.
이런 경우 당근을 싫어하는 아이들에게는 당근이 그대로 씹혀 먹지 않으려고 하게 됩니다.
이런 이유로 정미소에서는 손칼질을 할 수 밖에 없습니다.
😅😅
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- 당근이조아해도동 ∙ 17일
사장님의 고객을 대하는 정성이 느껴지네요~! 당근케익 기대 됩니다~!^^