애니 사이공반포동 ∙ 단골 511
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애니사이공 단골의 상당 분들은 현지 맛을 좋아합니다
아시아음식 ∙ 11개월 전
전 세계적으로 베트남 쌀국수, pho가 맛있는 곳이
베트남 외에 캘리포니아와 파리라는 사실 아시나요?
베트남전쟁 당시 보트피플로 이주하면서
훌륭한 셰프와 레시피가 많이 이주했답니다
고유의 전통방식 레시피와 재료를 유지하면서
그 나라의 재료들과 조화롭게 섞이며
이렇게 맛있는 쌀국수 맛을 갖게 되었다네요
동네에 아무래도 외국분들과 유학, 이민 가셨던 분들이
많아 현지 맛과 비교를 종종 해 주십니다
한국의 프랜차이즈 맛과는 확연히 다르며
L.A, 파리에서 먹었던 맛과 거의 흡사하거나
훨씬 맛있다고 칭찬해 주셨습니다
그래서 애니사이공의 많은 단골 분들은
외국인, 유학생, 이민 하신 분들이 많습니다
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