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즉석두부 사장님이 시장에서 배달 장사하는 법

학교5개월





안녕하세요 사장님,
자기소개 부탁드려요!




안녕하세요! 관악 신사시장에서
가장 젊은 부부 사장님으로 불리는
윤씨네 즉석두부의 김신애입니다.

저희는 시아버님에게 비법을 전수받아
약 3년 전부터 두부 장사를 시작했어요.

마트나 온라인에서 판매하는 두부와는 달리,
새벽 4시부터 하루 서너 번 정도
두부를 직접 만들어 매일매일
신선하고 따뜻한 두부를 판매하고 있어요.






요즘에는 밖으로 나와서 구매하시기를
꺼려 하시는 분들이 많으셔서
이웃들의 발걸음이 뚝 끊겼어요.

또 원래 이곳은 한국인 뿐만 아니라
중국 분들도 주요 고객이었어서
코로나의 타격을 더욱 많이 받았어요.

그래서 어떻게 하면
이웃들을 다시 만날 수 있을지
고민을 많이 했던 것 같아요




요즘 많은 이웃들이 배달을 선호하잖아요.
그래서 저희도 이웃들이 다가오지 않으니까,
저희가 가자! 라는 생각으로 배달을 시작했죠.


첫 번째 고민, 배달 플랫폼?🛵


처음엔 배달 플랫폼에 입점해 볼까 고민했어요.
알아보니 수수료도 만만치 않고
저희는 자체적으로 배달을 할 수 있는 상황이어서
굳이 배달대행까지는 필요하지 않았어요.


두 번째 고민, 전단지 광고?📫

요즘은 사람들이 전단지를 안 보고
핸드폰을 많이 보는 시대잖아요.
그래서 전단지를 실제로 과연 많이 볼지
고민이 있었고, 또 전단지 광고는
제작비뿐만 아니라 인력비도 부담해야 해서
사실상 비용에 비해 크게 효과가 없었어요.

고민 끝에 선택한 당근마켓🥕


요즘 동네 주민분들 중에
당근마켓을 안 하는 분이 없잖아요.
또 당근마켓은 홍보뿐만 아니라
이웃들과 소통을 할 수 있어서
배달하는데 용이했어요.




그래서 비즈프로필을 만들고
광고를 시작하게 됐어요.

저희 광고를 보시고
이웃들이 구매하고 싶은 물품을
채팅으로 보내주시면,
가격과 계좌번호를 안내해 드려요.

이후 보내주신 주소로 배달을 해드리고
사진을 전송해 드리고 있어요.

현재는 배달 주문의 99%가
당근을 통해 받고 있어요.
덕분에 코로나를 조금 더 극복할 수 있었죠.




1. 쿠폰을 활용해 구매 유도하기

우선 이웃들의 첫 구매를 유도하기 위해
쿠폰을 많이 활용했어요.


가게에 방문해 첫 구매하시는 분에 한해,
건두부를 드리는 쿠폰을 만들었어요.

또 배달 전용 쿠폰도 따로 만들어서
배달 주문도 많이 받았어요.

지금도 많은 분들이
쿠폰을 사용하고 계세요.


2. 방문 고객과 당근 단골 맺기


한 번 방문해서 구매한 이웃을
꾸준히 재구매하도록 하는 것도 중요해요.

그래서 가게에 방문한 이웃들에게
당근마켓에서 ‘윤씨네 즉석두부’를 검색해
단골을 맺으면 할인도 되고,
집까지 배달도 된다고 안내해 드리고 있어요.

실제로 많은 분들이 당근마켓 단골을 맺어주시고
진짜 가게 단골이 되세요.
이렇게 당근 단골을 맺으면서
이웃분들과 소통하기가 더 쉬워졌어요.


3. 배달 주문한 이웃들에게 채팅 보내기


배달이 완료되면 직접 만나서 얘기할 일이 없잖아요.
그래서 저희는 배달이 완료된 이후에도
두부 보관 방법, 유통기한, 맛있게 먹는 방법 등을
채팅으로 알려드리며 소통하고 있어요.

다른 배달 플랫폼 같은 경우에는
고객과 소통하는 기능이 따로 없어서 아쉬웠는데
당근마켓에서는 물건만 주고 끝나는 관계가 아니라
채팅으로 계속 소통할 수 있어요.

덕분에 재구매율도 높아지는 것은 물론,
많은 이웃분들이 친절하다고 후기도 작성해 주시고
또 그 후기들을 보고 새로운 고객도 늘고 있어요.

사장님에게 당근마켓이란?


연결고리예요.

당근마켓을 통해 이웃들에게
시장 속 가게를 홍보하고,
동네 이웃들과 꾸준히 소통할 수 있게 되었어요.

또 요즘에는 전통 시장을 찾아주는
젊은 분들이 많이 없었는데,
당근마켓을 보고 온 분들이 많아서
한 번 더 전통 시장을 알리는 계기도 되었어요.

당근마켓이 이웃과 전통 시장 간의
연결고리가 되지 않았나 싶어요.

연결고리가 되어준 덕분에
코로나도 조금씩 이겨낼 수 있었어요.

마지막으로 동네 이웃들에게
한마디 부탁드려요!



전통 시장은 아무래도 가격은 저렴하고,
훈훈한 인심을 느낄 수 있는 곳이잖아요.

저희 두부도 일반 마트나
온라인에서 파는 두부와는 다르게
훨씬 크고, 더 맛있고, 가격은 더 저렴해요.
두부뿐만 아니라 다른 먹거리들도 마찬가지죠.

앞으로도 매일 신선한 두부를 열심히 만들 테니
조금 더 한걸음 다가와 주시면 좋겠어요.

그리고 많은 동네 이웃분들이 전통 시장을
잊지 않고 찾아주시면 좋겠습니다 :)


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