건강한조합아라일동·농산물종합판매·단골 138
｢품절｣청정 갯벌에서 자란 재래식 화입 곱창김!
농산물종합판매·1톳 (100매) > 2만 2천원
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🌊 제품 특징
희귀성과 질 좋은 원초: 진도 곱창김은 1년에 단 30일 동안만 생산됩니다. 밀물 때 바다의 영양분을 흡수하고, 썰물 때는 햇볕을 쬐며 광합성을 하여 영양소를 키웁니다. 이러한 특별한 환경에서 자란 곱창김은 맛과 영양이 뛰어납니다.
전통적 화입 방식: 마른 김을 오랫동안 보관할 수 있게 약한 불로 살짝 구워 수분을 제거하는 고유의 방법으로 가공합니다. 이 과정을 통해 곱창김의 풍미가 한층 강화됩니다.
🍳 조리 및 활용 팁
그대로 또는 가볍게 구워서: 생으로 즐기거나 가볍게 불에 구워 청록색으로 변하는 아름다운 김을 경험하세요. 불에 구워 곱창김의 고소함을 더욱 즐길 수 있습니다.
밥 반찬, 김밥의 필수 재료: 김과 간장만 있으면 밥 한 공기가 순식간에 사라집니다. 간단한 김밥이나 간장과 함께 곱창김을 곁들여 보세요.
🌱 청정 원료
100% 자연 원초: 유기산, 항생제, 색소, 향료를 전혀 사용하지 않고 청정한 갯벌에서 자연 그대로 재배된 김입니다.
🔍 자주 묻는 질문
김에 구멍이 있는 이유: 곱창김은 다른 김과 섞지 않고 오직 곱창 원초로만 제작되므로 자연적으로 구멍이 생길 수 있습니다. 이는 곱창김의 특성상 엽체가 두꺼워질수록 더 자주 발생합니다.
김에 붙은 새우: 지주식으로 작업하는 과정에서 간혹 새우 등의 이물질이 붙어 있을 수 있습니다. 최대한 선별하지만 돌김의 특성상 완전히 제거하기 어려운 점 양해 부탁드립니다.
보관 방법: 김은 서늘하고 통풍이 잘 되는 건조한 곳에 보관하세요. 개봉 후에는 밀봉하여 냉동 보관하는 것이 좋습니다.
1톳 (100매) > 2만 2천원
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